85 espèces d’oiseaux - parmi lesquelles la grande aigrette, l’aigrette neigeuse, le grand paille-en-queue, la sterne bridée, le puffin de l’Herminier, la petite sterne et bien sûr le pélican…- sont présentes à Saint-Martin, dont 55 espèces protégées.
Plusieurs espèces font l’objet d’un suivi scientifique, dont le noddi brun, espèce protégée, qui niche dans les falaises de Tintamare.
Effrayé par la présence de l’Homme, le noddi brun peut détruire son nid.